Een greep uit onze menukaart

Staat uw lievelingsgerecht er niet bij, contacteer ons dan snel zodat we u een vrijblijvende prijsofferte kunnen doorsturen

 Warme voorgerechten

• Gebakken scampi met curry op gestoofde prei
• Blini’s met gerookte zalm, asperge en zure room
• Zeetongrolletje met tijgergarnaal, creme van broccoli en witte wijnsaus
• Gebakken ganzenlever met appel en balsamico
• Open ravioli met kreeft, Sint-jacobsvrucht en grijze garnaal
• Salade van kreeft met zuiderse groentjes
• Polderaardappel met grijze garnalen, zure room en bieslook
•  

Hoofdgerechten

• Gebakken tarbot met asperge en blanke botersaus
• Paling gegaard in duvel met dobbelsteentjes groenten
• Paupiette van hoevekip met kreeft en amoricainsaus
• Kalfsfilet met Puurse asperges, lamsoren en trostomaat
• Zeetongrolletjes met mousse van zalm, seizoensgroenten en rozemarijnolie
•  

Desserten

• Glaasje met chocolademousse zoals ik hem graag heb
• Crêpe met appelsiensaus
• Mousse van mascarpone met bosbessen
• Glaasje met yoghurt, rood fruit en honing
• Tiramisu van aardbeien
• Soepje van aardbeien en Mechelse asperges

Buffetten met warme en koude gerechten

Culinaire streekgerechten uit België aan 40 € per persoon (voor minstens 50 personen):

• Luikse Salade
• Gentse Waterzooi
• Gehaktballetjes met krieken
• Brussels witloof met ham en kaassaus
• Brugse Kop met remouladesaus
• Asperges op Vlaamse wijze
• Konijn met pruimen
• Paling in het groen
• Tomaat gevuld met grijze garnalen
• Rijsttaart
• Limburgse vlaai
• Gekookte en gebakken aardappeltjes